파리에서 브레스트까지 왕복하는 자전거 경주를 기념해 만든 티저트. 자전거 바퀴를 연상시키는 링 모양의 샌드크림이 특징이다. 견과류의 고소함과 카라멜의 달콤함, 버터의 묵직한 풍미를 느낄 수 있는 슈과자.